Rotkohlsaft eignet sich hervorragend als Indikator. Mischt man ihn mit sauren Flüssigkeiten färbt er sich rot, mit basischen hingegen blau. Findet heraus, ob Cola saurer als Zitrone ist! Und wie verhält es sich eigentlich mit Backpulver?
Referent Martin Ditfe Veranstaltungsort
Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie, Weinberg 3