Wir nutzen Cookies und Pixel, um Ihnen die bestmögliche Browse-Erfahrung zu bieten. Die mit Hilfe von Cookies und Pixeln gesammelten Daten werden zur Optimierung unserer Webseite genutzt und um unseren Nutzern und potenziellen Neukunden die für sie relevantesten Informationen anzuzeigen. Diese Daten werden im Rahmen unserer EU-weiten und globalen Tätigkeiten genutzt.

Küchenkräuter
IPB
LNDW-23

Basilikum und Bohnenkraut: Mach mit beim großen Küchenkräuterquiz!

Kennst Du den Unterschied zwischen Petersilie und Koriander? Dann zeig es uns! Ob Küchenprofi oder Gartenfee - mach mit beim großen Küchenkräuterquiz.

Über die Veranstaltung
Küchenkräuterquiz
Foto: IPB

Weißt Du, warum Kräuter so intensiv schmecken? Weil sie sich wehren müssen. Die meisten Stoffe, die wir als bitter, brennend oder scharf empfinden, sind Abwehrstoffe, mit denen die Pflanze Fraßfeinde vertreibt oder sich gegen Trockenheit wert. Was uns köstlich erscheint, ist eigentlich eine Kampfansage! Hier kannst Du riechen, testen, schmecken. Und zwischen Dill und Dost entscheiden.

Veranstalter

Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie, IPB
Bildquelle: Foto: IPB Halle

Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie Halle

Pflanzen und Pilze produzieren - im Gegensatz zu Tieren - eine Vielzahl an unterschiedlichen Substanzen, wie Farb-, Geruchs- und Geschmacksstoffe, Antibiotika und und viele weitere biologisch aktive Verbindungen. Viele dieser Substanzen werden vom Menschen seit Jahrtausenden als Medikamente, Kosmetika und Agrochemikalien genutzt. Am Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie erforschen wir die biologische Funktion dieser pflanzlichen Sekundärstoffe und ihre Rolle für die Fitness der Pflanzen, für die Kommunikation mit ihrer Umwelt und für die Anpassung an veränderte Umweltbedingungen. Wir entwickeln geeignete Synthese- oder biotechnologische Verfahren für die Herstellung von ausgesuchten pflanzlichen Wirkstoffen und sind stets auf der Suche nach neuen, noch unbekannten Substanzen, die künftig als Leitstruktur für die Entwicklung neuer Medikamente, Kosmetika oder Pflanzenschutzmittel dienen können.

Youtube
X (ehemals Twitter)

Ansprechpartner

Sylvia Pieplow
spieplow@ipb-halle.de0345 5582 1110

Referent*in

Referent

Lucas Teschner

Lucas Teschner ist Gärtner am IPB. Er liebt Kräuter und Versuchspflanzen.

Zeitlicher Ablauf
17:00 - 23:00
Überblick
Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie
Weinberg 3
06120 Halle

Foyer
Auf Karte anzeigen
Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie Halle
Weinberg Campus
Lucas Teschner
Rollstuhlgerecht

Weitere Veranstaltungen